Kalazić Pinot Noir 2012

Kalazić Pinot Noir 2012

€19,75

Belegen en krachtige rode wijn uit de Baranja (Continentaal Croatië) – 100 % Pinot Noir – rood fruit, kreupelhout, aards, chocolade – elegant en krachtig – bij vederwild of steak met champignons

Beschrijving
Extra informatie

Producent	Kronos (Kalazić), ° 2007 – 18 ha, eigenaar en wijnmaker Slavko Kalazić (ingenieur), productie +/- 150.000 flessen – ecologisch
Naam wijn	Pinot Noir
Druiven	Pinot Noir
Jaargang	2012
Herkomst	Baranja, Podunavlje (Croatië), regio met > 2000 jaar traditie in wijnbouw (sinds Romeinse tijd); in het Hongaars betekent Baranja “wijnmoeder”
Terroir	zuidhellingen van de Bansko heuvel; Pannonische vlakte (zanderig, mineraal), toplaag 50 cm humus; microklimaat door nabijheid Donau (400 m breed)
Look	granaat- tot licht robijn rood met lichte evolutie in de rand
Aroma	rood fruit (framboos, aardbei, kers), pruimenjam, kreupelhout, rokerig, koffie, aards (champignons), chocolade, vanille
Smaak	elegant, hoge aciditeit, tegelijk veel body
Alcohol	13,5%
Vinificatie	18 maand lagering op eiken foeders
Food pairing	aan 16-17 ° bij vederwild (eend) met champignons, steak champignons; liefst vooraf karafferen

Regio	Croatië
Alcohol	13,5%
Jaargang	2012
Druivenras	Pinot Noir
Subregio	Baranja