Milos Plavac 2016

16,00

Fruitige rode wijn van het schiereiland Peljesac (Zuid-Dalmatië) – 100 % Plavac Mali – zwart fruit, vijg, mineralig, salie, anijs, animaal – fijne zuren en zachte tannines, elegant, afdronk van 6/7 caudalie – bij kalkoen, kalfsvlees, osso buco

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Milos : broers Ivan en Josip Milos, 15 ha wijngaard – vader Frano Milos wordt als 1 van de belangrijkste wijnmakers in Croatië gezien
Naam wijn Plavac
Druiven Plavac Mali
Jaargang 2016
Herkomst Ston, schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië)
Terroir warm mediterraan klimaat, jongere wijngaarden, zanderige bodem op dolomiet rotsen
Look intens robijnrood
Aroma vooral zwart fruit (bramen, pruimen), vijgen, mineralen, rozijnen, kruiden (salie, zwarte peper, anijs), eik, tabak, chocolade, aards, leer, stalgeur
Smaak hoge zuren, zachte tannines, elegant, afdronk van 6/7 caudalie
Alcohol 13,5%
Zuren 6,1 g/l
Vinificatie organische productie, niet gefilterd, minimale sulfietdosis – 2 jaar rijping (Slavonische eik)
Food pairing serveer aan 16-17 ° bij kalkoen, kalfsvlees, osso buco
Regio

Druivenras

Subregio

Alcohol

Jaargang