- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Volarević Classic Syrtis Plavac Mali 2020
€29,00
Krachtige rode wijn van de Komarna wijnregio (Zuid-Dalmatië) – 100 % Plavac Mali – braam, blauwe bes, kers, veenbes, granaatappel, gestoofde pruim, tijm, laurier, garrigue, chocolade, roos, venkel, anijs, vanille, eik – zoete aanzet, balans tussen kracht en finesse, lange afdronk – bij tonijn, gegrilld vlees (rund, lam), wild en spicy mediterrane gerechten
| Producent | Volarević, 4 broers, 12 ha wijngaard, gestart in 2005 als nevenactiviteit bij hun plantenkwekerij ) oenoloog = Josip Volarević) | ||
| Naam wijn | Classic Syrtis Plavac Mali | ||
| Druiven | Plavac Mali (plava = blauw, mali = klein) | ||
| Jaargang | 2020 | ||
| Herkomst | Komarna, Zuid-Dalmatië, Kroatië | ||
| Terroir | 50-80% rotsige kalksteenbodem; Z exposiitie aan de Adriatische kust, 72-132 m hoogte, helling 40-70% – 2650 uren zon per jaar; 750 mm neerslag | ||
| Look | diep robijnrood met blauwe schijn, evolutie naar granaatrood, geconcentreerd | ||
| Aroma | braam, blauwe bes, kers, veenbes, granaatappel, gestoofde pruim, tijm, laurier, garrigue, chocolade, roos, venkel, anijs, vanille, eik | ||
| Smaak | zoete aanzet (< hoge alcohol), rijpe tannines, aciditeit en volheid van de wijn zorgen voor mooie balans tussen kracht en drinkbaarheid; lange afdronk | ||
| Alcohol | 15,0% | ||
| Vinificatie | organische productie – manuele pluk (’s nachts) minimale sulfitering – 18-24 md in Franse/Kroatische/Amerikaanse barriques (mix oud/nieuw) | ||
| Food pairing | aan 16-18 ° bij tonijn, gegrilld vlees (rund, lam), wild en spicy mediterrane gerechten | ||
| Award | Wine Enthousiast 91/100 | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
