Producent |
Weingut Frank, eigenaar/winemaker Harald Frank, 18 ha in Weinviertel, beperkte productie in Thermenregion (voor PN); 60 % wit / 40 % rood |
Naam wijn |
Zweigelt Herrnbaumgarten |
Druiven |
Blauer Zweigelt |
Jaargang |
2018 |
Herkomst |
Herrnbaumgarten, Weinviertel (Niederösterreich), een van de zonnigste en droogste gebieden van Oostenrijk (500 mm neerslag) |
Terroir |
kalksteen (gefossiliseerde rode algen) en mergel begroeid met bloemen en klover (< diversiteit) op 300 m hoogte |
Look |
intens granaat- tot robijnrood met violette schijn |
Aroma |
citruszeste, kumquat, rijpe zwarte kers, braam, veenbes, aardbei, steenfruit, zwarte peper, vuursteen, hout, bittertje, licht kruidig, rokerig |
Smaak |
zalvend, medium-bodied, elegant en evenwichtig |
Alcohol |
13,0% |
Zuren |
4,4 g/l |
Restsuiker |
1,2 g/l |
Vinificatie |
manuele pluk, 12 u weking en spontane gisting in 600 l vaten; sur lies tot augustus, lagering in gebruikte eiken vaten |
Food pairing |
aan 17-18 ° bij kalfs- en rundsvlees, konijn, Martini gans, gebraden eend, spicy gerechten uit de moderne Aziatische keuken |
Awards |
Wine Enthousiast en A La Carte : 89/100 |