- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Zaloščan de Adami Cabernet Sauvignon 2010
€15,00
Belegen rode wijn uit Slovenië – 100 % Cabernet Sauvignon – rijp zwart fruit, blauwe bes, aardbeienjam, grafiet – veel fraîcheur, zachte versmolten tannines, medium-bodied, complex – bij diverse gerechten met gegrild of gebakken (rood) vlees, wild
| Producent | Zaloščan de Adami, ° 1926 door Anton Slejko, nu geleid door 3e (Anton) en 4e generatie (Borut), 17 ha wijngaard waarvan 8 in eigendom | ||
| Naam wijn | Cabernet Sauvignon | ||
| Druiven | Cabernet Sauvignon | ||
| Jaargang | 2010 | ||
| Herkomst | Dornberk, Vipava, Primorska, Slovenië | ||
| Terroir | Tepevnik wijngaard, flysch (calcaire grond), terras op 85 m hoogte, single guyot, warme zomers, in de herfst vaak stormbuien | ||
| Look | robijnrood met kersenrode schijn | ||
| Aroma | (rijp) zwart fruit, cassis, pruim, aardbeijam, blauwe bes, grafiet | ||
| Smaak | fraîcheur,fruitig met zijdezachte tannines en medium body, complex, lang bewaarpotentieel | ||
| Alcohol | 13,5% | ||
| Zuren | 5,47g/l | ||
| Restsuiker | 1,3 g/l | ||
| Vrije sulfiet | 30 mg/l | ||
| Vinificatie | traditioneel, biologisch, geen herbiciden, manuele pluk, minimaal sulfiet, 3 u koude weking, 12 md beton en 36 md 400 l foeders | ||
| Food pairing | aan 16-18° bij diverse gerechten met (rood) vlees, wild | ||
| Regio | |
|---|---|
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Druivenras | |
| Jaargang |
