- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Volarević Classic Syrtis Plavac Mali 2016
€20,00
Krachtige rode wijn van de Komarna wijnregio (Zuid-Dalmatië) – 100 % Plavac Mali – rood en zwart fruit, mediterrane kruiden, venkel, chocolade, hout – zoete aanzet, balans tussen kracht en finesse, lange afdronk – bij tonijn, gegrilld vlees (rund, lam), wild en spicy mediterrane gerechten
| Producent | Volarević, 4 broers, 12 ha wijngaard, gestart in 2005 als nevenactiviteit bij hun plantenkwekerij | ||
| Naam wijn | Classic Syrtis Plavac Mali | ||
| Druiven | Plavac Mali (plava = blauw, mali = klein) | ||
| Jaargang | 2016 | ||
| Herkomst | Komarna, Zuid-Dalmatië, Croatië | ||
| Terroir | lithosol (met 50 % rotsen) op originele karstbodem; zuidelijke exposiitie, 72-132 m hoogte – 2650 uren zon per jaar – 750 mm neerslag | ||
| Look | diep robijnrood met blauwe schijn, geconcentreerd | ||
| Aroma | braam, blauwe bes, kers, veenbes, granaatappel, gestoofde pruim, mediteranne kruiden (tijm, laurier, garrigue), chocolade, roos, venkel, houttoets | ||
| Smaak | zoete aanzet (< hoge alcohol), aciditeit en volheid van de wijn zorgen voor mooie balans tussen kracht en drinkbaarheid – lange afdronk | ||
| Alcohol | 15,0% | ||
| Zuren | +/- 6 g/l | ||
| Restsuiker | +/- 2 g/l | ||
| Vinificatie | organische productie – 24 maand opvoeding in barriques en 12 maand op fles | ||
| Food pairing | aan 16-18 ° bij tonijn, gegrilld vlees (rund, lam), wild en spicy mediterrane gerechten | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
