Producent |
Familija Grgurević : boutique winery geleid door Anto Grgurević – 3 ha wijngaard |
Naam wijn |
BarrLie Pošip (komt van Barrique sur Lie) |
Druiven |
Pošip (autotochtone druif van eiland Korcula), “warm climate” druif aangepast aan mediterraan klimaat en rotsige bodem, houdt aciditeit goed |
Jaargang |
2016 |
Herkomst |
Janjina, schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië) |
Terroir |
warm mediterraan klimaat, vlakbij Adriatische kust, amfiteatervormige wijngaard (terrassen), arbeidsintensieve bodem met rode klei en keien |
Look |
strogeel |
Aroma |
citrus, peer, perzik en abrikoos, vanille, honing, gist en mineraliteit, bloemige afdronk |
Smaak |
complexe, volle en rijpe wijn, olie-achtige textuur met mild bittertje op het einde |
Alcohol |
12,0% |
Zuren |
7 g/l |
Vinificatie |
oogst midden september – wilde gisten – korte maceratie (18-36 u), gisting en rijping sur lies op Amerikaanse (6 maand) en 3 maand op fles |
Food pairing |
schenk à 10-12 graden bij zeebaars in zoutkorst, gegrillde vis met verse kruiden |