Familija Grgurevic BarrLie Rukatac 2014

30,75

Complexe volle witte wijn van het schiereiland Peljesac (Zuid-Dalmatië) – 100 % Rukatac (= Marastina) – steenfruit, vanille, gist, eik, brioche – speels en tegelijk gestructureerd – bij seafood, gezouten ansjovis, zeebaars in zoutkorst, risotto, geitenkaas

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Familija Grgurevic : boutique winery geleid door Anto Grgurevic – 3 ha wijngaard
Naam wijn BarrLie Rukatac (komt van Barrique sur Lie)
Druiven Rukatac (synoniem voor Marastina of Malvasia del Chianti), laatrijpende druif met hoge yield, lage alcohol en aciditeit
Jaargang 2014
Herkomst Janjina, schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië)
Terroir warm mediterraan klimaat, vlakbij Adriatische kust, amfiteatervormige wijngaard (terrassen), arbeidsintensieve bodem met rode klei en keien
Look goudgeel
Aroma vers zomerfruit (perzik, abrikoos), vanille, eik, gistig, brioche
Smaak enerzijds fris en speels, anderzijds toch complex met de structuur van een rode wijn
Alcohol 11,5%
Zuren 5 g/l
Restsuiker 3,4 g/l
Vinificatie oogst midden september – wilde gisten – korte maceratie (18-36 u), gisting en rijping sur lies op Amerikaanse (6 maand) en 3 maand op fles
Food pairing schenk à 10-12 graden bij seafood, gezouten ansjovis, zeebaars in zoutkorst, risotto, geitenkaas
Regio

Druivenras

Subregio

Alcohol

Jaargang