- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Pilato Pinot Bijeli 2023
€15,75
Fruitige frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Pinot Blanc – floraal, steenfruit, tropisch fruit, cuberdon, munt, eucalyptus – mineralige fraîcheur, vettig, rond, medium afdronk – bij gebakken vis, seafood, octopus, wit vlees, lichte kazen, pasta, citroentaartje
| Producent | Pilato ° 1934 (grootvader Ivan Pilato), eigenaar/wijnmaker Eliđo Pilato met dochter Karin, 14 ha (70 % wit), productie tot 120.000 flessen | ||
| Naam wijn | Pinot Bijeli | ||
| Druiven | Pinot Blanc | ||
| Jaargang | 2023 | ||
| Herkomst | Lašići, Vižinada, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | toplaag van terre Rosse (“geroeste” ijzerhoudende rode grond) boven kalksteenrots, 200 m hoogte, 20 jaar oude stokken | ||
| Look | lichtgeel met groene reflecties | ||
| Aroma | floraal, groene appel, peer, steenfruit, tropisch fruit (ananas), rode cuberdons (neusjes), munt, eucalyptus | ||
| Smaak | mineralige fraîcheur en tegelijk vettigheid, rondheid, medium body | ||
| Alcohol | 12,5% | ||
| Zuren | +/- 5 g/l | ||
| Vinificatie | 10 dagen gisting in open inox kuipen, 7-8 maand rijping in grote inox tanks, botteling april-mei | ||
| Food pairing | aan 12 ° bij gebakken vis, seafood, octopus, wit vlees, lichte kazen, pasta, citroentaartje | ||
| Regio | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio | |
| Druivenras |
