Producent | Vinarstvo Habsburg | ||
Naam wijn | Tramin Cerveny | ||
Druiven | Gewürztraminer | ||
Jaargang | 2019 | ||
Herkomst | Holic, Zahorska vlakte, deel van het Weense Bekken, wijnregio Kleine Karpaten, Zuid-West Slovakije | ||
Terroir | steile hellingen op de zuidflanken van de Karpaten, 280 m hoogte, zelfde breedtegraad als Wachau, mineralige bodem met rotsen en kalksteen | ||
Look | licht strogeel | ||
Aroma | intens aroma van witte roos, rijpe perzik, lychee, kruiden en specerijen (nootmuskaat), honing | ||
Smaak | puntje zoet, goede zoet-zuur balans, levendige en kruidige afdronk van 6 caudalie | ||
Alcohol | 14,0% | ||
Zuren | 5,6 g/l | ||
Restsuiker | 2,9 g/l | ||
Vinificatie | manuele pluk, Late Harvest, temperatuurgecontroleerde gisting en rijping in inox tanks | ||
Food pairing | aan 10-12 ° bij gebraden gevogelte, varkensmedaillons | ||
Award | Bronze Medal International Wine Challenge Wenen 2020 |