Producent | Domaine Koquelicot (eigendom van Olivier Ertzbisschof (Franse cardioloog) en Jacqueline Marovac (Croatische epidemiologe) | ||
Naam wijn | Fugaz | ||
Druiven | Malvazija Istarska | ||
Jaargang | 2015 | ||
Herkomst | Gracisce, Centraal-Istrië, Croatië | ||
Terroir | De winery ligt in Gradisce (centraal Istrië) en koopt de beste druiven voor deze wijn aan in West-Istrië (rode grond) | ||
Aroma | acaciabloesem, citrus, perzik, kweepeer, vijgen, honing, amandelen, eik, vanille, vuursteen | ||
Smaak | clean, elegant, discrete houtindruk, mineralige retro | ||
Alcohol | 11,50% | ||
Vinificatie | 2 d. koude weking, gisting sur lies en 10 md lagering in Bourgondische 228 l barriques (10 % nieuw) – bâtonnage tijdens herst en winter | ||
Food pairing | bij pasta met truffels, champignons, kalfsvlees, kip, gegrillde vis | ||
Award | Silver Medal Vinistra 2017, Bronze Medal Vinistra 2018, Silver Medal Decanter 2018 |
Koquelicot Fugaz 2015
€16,50
Frisse witte wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – acacia, citrus, steenfruit, vijg, honing, amandel – clean, mineralig, elegant, discrete houtindruk – bij pasta met truffels, champignons, kalfsvlees, kip, gegrillde vis
Beschikbaarheid: 10 op voorraad
Regio | |
---|---|
Druivenras | |
Jaargang | |
Alcohol | |
Subregio |