Skegro Carsus Zilavka 2013

23,00

Volle witte wijn uit Bosnië-Herzegovina met tonen van citrus, tijm en amandel – licht oxidatief – mondvullend – bij gnocchi, rauwe hesp, pasta carbonara, vette vis, gebraden kip met witloof

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Vinaria Skegro (Blatina d.o.o.), microwinery (2 ha), wijnbouw in de regio > 2000 jaar (Illyriërs), bedrijfsleiders Barisa & Mirko Skegro
Naam wijn Carsus Zilavka
Druiven Zilavka (autosteriel : heeft Bena en Krkosija nodig voor bevruchting) – 50 jaar oude wijnstokken, yield 40-60 hl/ha
Jaargang 2013
Herkomst Ljubuski (nabij Mostar), Bosnië-Herzegovina
Terroir karst : rotsige calcaire grond met klei en vuurstenen – zuidelijke oriëntatie, 110-220 m, mediterraan klimaat met +/- 2.300 u zon per jaar
Look helder strogeel
Aroma citrus, kweepeer, thijm, amandelen (oxidatief, sherry aroma), vanille
Smaak beendroog, mineralig, mondvullend met middellange afdronk, bittertje op het einde (amandelen), evenwichtig
Alcohol 13,00%
Vinificatie lagering op franse eiken vaten
Food pairing serveren aan 10-12 ° bij gnocchi, rauwe hesp, pasta carbonara, vette vis, gebraden kip met witloof
Regio

Druivenras

, ,

Alcohol

Jaargang

Subregio