| Producent |
Weingut Frank, eigenaar/winemaker Harald Frank, 18 ha in Weinviertel, Pinot Noir in Thermenregion – 60 % wit / 40 % rood |
| Naam wijn |
Grüner Veltliner Baumgartleiten |
| Druiven |
Grüner Veltliner |
| Jaargang |
2021 |
| Herkomst |
Herrnbaumgarten, Weinviertel (Niederösterreich), een van de zonnigste en droogste gebieden van Oostenrijk (500 mm neerslag) |
| Terroir |
single vineyard Baumgartleiten, kalksteen bodem met stenen, zuidoost oriëntatie – steile helling (tot 30%) – gras en klaver voor biodiversiteit |
| Look |
helder, maangeel |
| Aroma |
kweepeer, nashi peer, geel fruit, fijne kruiden en pompelmoes in de retro – full-bodied, goede structuur |
| Smaak |
mineraal, ziltig, elegant, lange afdronk, full bodied, goede structuur |
| Alcohol |
13,0% |
| Zuren |
5,7 g/l |
| Restsuiker |
1,4 g/l |
| Vinificatie |
ontrist en vergist met wilde gist, 10 maand rijpijng sur lies in eik, ongefilterd |
| Food pairing |
aan 10-12 ° in grote glazen bij roast beef, weidegans en gestoofd kalfsvlees |
| Award |
Falstaff 93/100, A la Carte 93+/100, Gault Millau 18/20 |