Bodren Triptych Ice Wine 2012
€64,50
Complexe ice wine uit Zagorje – blend van Müller-Thurgau, Pinot Blanc en Sauvignon Blanc – floraal, zeste, tropisch fruit, exotische kruiden, zoete peper – medium body, evenwicht tussen hoge aciditeit en restsuiker, lange afdronk – bij desserts met tropisch fruit, gebak, blauwgeaderde kaas, oosters getinte desserts
Beschikbaarheid: 3 op voorraad (kan nabesteld worden)
| Producent | Bodren (eigenaar/winemaker Boris Drenski), specialist in “Predikaatwijnen” : 6 x goud, 8 x zilver en 6 x brons bij Decanter | ||
| Naam wijn | Triptyh Ice Wine | ||
| Druiven | 60 % Müller-Thurgau, 20 % Pinot Blanc, 20 % Sauvignon Blanc | ||
| Jaargang | 2012 | ||
| Herkomst | Zagorje, Continentaal Croatië | ||
| Terroir | continentaal klimaat | ||
| Look | goudgeel | ||
| Aroma | gedroogde weidebloemen, citruszeste, kiwi, gebakken appel, tropisch fruit (ananas, meloen), venkel, kardemom, nootmuskaat, gember, zoete pepers | ||
| Smaak | medium body, hoge aciditeit, lange afdronk, goede zoet-zuurbalans | ||
| Alcohol | 7,1% | ||
| Zuren | 8 g/l% | ||
| Restsuiker | > 200 g/l | ||
| Vinificatie | geoogst aan -7 ° voor concentratie van suikers en zuren | ||
| Food pairing | aan 12 ° bij desserts met tropisch fruit, gebak, blauwgeaderde kaas, oosters getinte desserts | ||
| Award | Bronze Medal Decanter World Wine Awards (jaargang 2009 en 2011) | ||
| Regio | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Druivenras | |
| Producent | |
| Food pairing |
