Producent |
Bodren (eigenaar/winemaker Boris Drenski), specialist in “Predikaatwijnen” : 6 x goud, 8 x zilver en 6 x brons bij Decanter |
Naam wijn |
Triptyh Ice Wine |
Druiven |
60 % Müller-Thurgau, 20 % Pinot Blanc, 20 % Sauvignon Blanc |
Jaargang |
2012 |
Herkomst |
Zagorje, Continentaal Croatië |
Terroir |
continentaal klimaat |
Look |
goudgeel |
Aroma |
gedroogde weidebloemen, citruszeste, kiwi, gebakken appel, tropisch fruit (ananas, meloen), venkel, kardemom, nootmuskaat, gember, zoete pepers |
Smaak |
medium body, hoge aciditeit, lange afdronk, goede zoet-zuurbalans |
Alcohol |
7,1% |
Zuren |
8 g/l% |
Restsuiker |
> 200 g/l |
Vinificatie |
geoogst aan -7 ° voor concentratie van suikers en zuren |
Food pairing |
aan 12 ° bij desserts met tropisch fruit, gebak, blauwgeaderde kaas, oosters getinte desserts |
Award |
Bronze Medal Decanter World Wine Awards (jaargang 2009 en 2011) |