Kalazić Cabernet Sauvignon Kasna Berba 2008

Kalazić Cabernet Sauvignon Kasna Berba 2008

€26,50

Halfzoete rode dessertwijn uit de Baranja (Continentaal Croatië) – 100 % Cabernet Sauvignon – gekonfijt rood en zwart fruit, kruiden, chocolade – rijk en vol – bij chocoladetaart met kersen en Stillton kaas

Beschikbaarheid: 6 op voorraad

Beschrijving
Aanvullende informatie

Producent	Kronos (Kalazić), ° 2007 – 18 ha, eigenaar en wijnmaker Slavko Kalazić (ingenieur), productie +/- 150.000 flessen – ecologisch
Naam wijn	Cabernet Sauvignon Kasna Berba
Druiven	Cabernet Sauvignon
Jaargang	2008
Herkomst	Baranja, Podunavlje (Croatië), regio met > 2000 jaar traditie in wijnbouw (sinds Romeinse tijd) – Baranja = “wijnmoeder” (Hongaars)
Terroir	zuidhellingen van de Bansko heuvel – Pannonische vlakte (zanderig, mineraal), toplaag 50 cm humus – microklimaat door nabijheid Donau (400 m breed)
Look	zeer intens robijnrood
Aroma	gedroogd en geconfijt rood fruit (kersen), zwart fruit (cassis), kruidig, donkere chocolade
Smaak	rijk en vol, complex
Alcohol	15,5%
Vinificatie	Late Harvest (natuurlijke uitdroging aan de wijnstok), lagering in Slavonische eiken vaten
Food pairing	bij chocoladetaart met kersen; bij kaas (Stilton)

Regio	Croatië
Alcohol	15,5%
Jaargang	2008
Druivenras	Cabernet Sauvignon
Subregio	Baranja