Kalazic Cabernet Sauvignon Kasna Berba 2008

26,50

Halfzoete rode dessertwijn uit de Baranja (Continentaal Croatië) – 100 % Cabernet Sauvignon – gekonfijt rood en zwart fruit, kruiden, chocolade – rijk en vol – bij chocoladetaart met kersen en Stillton kaas

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Kronos (Kalazic), 18 ha wijngaard, eigenaar en wijnmaker Slavko Kalazic (ingenieur), productie +/- 150.000 flessen/jaar
Naam wijn Cabernet Sauvignon Kasna Berba
Druiven Cabernet Sauvignon
Jaargang 2008
Herkomst Baranja, Podunavlje (Croatië), regio met > 2000 jaar traditie in wijnbouw (sinds Romeinse tijd) – Baranja = “wijnmoeder” (Hongaars)
Terroir zuidhellingen van de Bansko heuvel – Pannonische vlakte (zanderig, mineraal), toplaag 50 cm humus – microklimaat door nabijheid Donau (400 m breed)
Look zeer intens robijnrood
Aroma gedroogd en geconfijt rood fruit (kersen), zwart fruit (cassis), kruidig, donkere chocolade
Smaak rijk en vol, complex
Alcohol 15,5%
Vinificatie Late Harvest (natuurlijke uitdroging aan de wijnstok), lagering in Slavonische eiken vaten
Food pairing bij chocoladetaart met kersen; bij kaas (Stilton)
Regio

Alcohol

Jaargang

Druivenras

Subregio