Producent | Roxanich, chief winemaker/owner = Mladen Rozanićc, biodynamische/holistische productie op 26 ha | ||
Naam wijn | Lara 1/6 (= oudste van de 6 dochters van Mladen Rozanić, heeft dagelijkse leiding van winery/hotel) – Sorelle collectie omvat 1 wijn per dochter | ||
Druiven | Malvazija Istarska | ||
Jaargang | 2012 | ||
Herkomst | wijngaarden Bušure en Bačva nabij Višnjan, Istrië, Croatië, oriëntatie ZO tot W, hoogte 167-188 m, 2615 u zonneschijn, 711 mm neerslag | ||
Terroir | Terre Rosse (“roestige” rode ijzerhoudende bodem) | ||
Look | helder amberkleurig (< skin contact), niet gefilterd/geklaard | ||
Aroma | sinaas, gestoofde appel, abrikoos, gedroogde vijg, rozijn, amandelmelk, honing, mediterrane kruiden, champignon, aards | ||
Smaak | zijdezachte textuur, zeer complex, gelaagd en elegant met lichte en zachte tannines, full-bodied, zeer lange afdronk | ||
Alcohol | 13,0% | ||
Vinificatie | oogst 6/9/12 – 88 dagen maceratie, malolactische omzetting, 106 md rijping, geen filtering voor de botteling – minimale interventie | ||
Food pairing | aan 10-12 ° bij spicy Oosterse keuken, traditionele Japanse rauwe keuken, truffelgerechten, Comté kaas, desserts met noten – vooraf decanteren |
Roxanich Lara 1/6 2012
€42,50
Complexe belegen orange wine uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – sinaas, gestoofde appel, abrikoos, gedroogde vijg, rozijn, amandelmelk, honing, mediterrane kruiden, aards – silky textuur, zeer complex, gelaagd en elegant met lichte en zachte tannines, full-bodied, zeer lange afdronk – bij spicy Oosterse keuken, Japanse rauwe keuken, truffel, Comté kaas, desserts met noten – vooraf decanteren
Regio | |
---|---|
Jaargang | |
Alcohol | |
Subregio | |
Druivenras |