- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Grabovac Trnjak Riserva 2017
€29,50
Elegante rode wijn van de regio Imotski (Zuid-Dalmatië) – 100 % autochtone druif Trnjak, – rood fruit (kers, kriek), zwart fruit (pruim, braam), eucalyptus, aards, vanille, eik, chocolade – balans tussen mooie aciditeit en zachte ronde tannines, complex met lange afdronk – bij haarwild (hert) of T-Bone steak
| Producent | Grabovac – familie maakt wijn sinds 1812 – 15 ha wijngaard | ||
| Naam wijn | Trnjak Riserva – productie 2.000 flessen/jaar | ||
| Druiven | Trnjak (autochtone druif enkel aangeplant in West-Herzegovina en het binnenland van Kroatië), +/- 100 ha aanplant in totaal | ||
| Jaargang | 2017 | ||
| Herkomst | Vučja Draga wijngaard (8 ha) aanplant 2008, densiteit 7.150 stokken/ha – Imotski wijnregio, Dalmantinska Zagora (hinterland van Dalmatië) | ||
| Terroir | Z gericht op 400-450 m, versplinterde kalksteen gravel, mediterraan kllimaat (continentale invloed), groot verschil dag/nacht tijdens rijping | ||
| Look | robijn- tot paarsrood | ||
| Aroma | rood fruit (kers, kriek), zwart fruit (pruim, braam), eucalyptus, aards, vanille, eik, chocolade | ||
| Smaak | balans tussen mooie aciditeit en zachte ronde tannines, complex met lange afdronk | ||
| Alcohol | 13,5% | ||
| Zuren | 6,5 g/l | ||
| Restsuiker | 3 g/l | ||
| Vinificatie | manuele pluk in september, na ontristing 25 dagen weking in inox, 12 maand lagering in Franse en Slavonische barriques (50 % nieuw) | ||
| Food pairing | aan 18 ° bij haarwild (hert) of T-Bone steak | ||
