- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Kabola Teran 2016
€21,50
Elegante krachtige rode wijn uit Istrië – 100 % Teran – zwart en rood fruit, eucalyptus, frisse kruiden, grafiet, animaal, aards – evenwicht tussen rijpe tannines en aangename aciditeit – chocoladebitter, drop en amarenakers in de retro, afdronk 6/7 caudalie – bij haarwild met Istrische truffels, gegrillde côte à l’os met Provençaalse kruiden, lamskoteletjes met rozemarijn
Uitverkocht
| Producent | Kabola, chief winemaker & eigenaar = Marino Markezić, ecologische productie, familiebedrijf sinds 1891, 20 hectare wijngaard | ||
| Naam wijn | Teran | ||
| Druiven | Teran (Refosco al peduncolo verde), heeft hoogste % resveratrol (anti-oxidant) van alle druiven, lang bewaarpotentieel | ||
| Jaargang | 2016 | ||
| Herkomst | Momjan, Buje, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | Stanzia wijngaard (zware grijze mergelbodem), 8 km van Adriatische Zee, 275 meter hoogte | ||
| Look | intens robijnrood met paarse schijn | ||
| Aroma | cassis, bramen, blauwe bes, kriek, vlierbes, moerbei, eucalyptus, peper, tijm, venkel, laurier, grafiet, tabak, kruidig, mineraal, animaal, teer, aards | ||
| Smaak | droge, lang aanhoudende rijpe tannines – medium-bodied, elegant – chocoladebitter, drop en amarenakersen in de retro – afdronk 6/7 caudalie | ||
| Alcohol | 14,0% | ||
| Zuren | 6,1 g/l | ||
| Restsuiker | 2 g/l | ||
| Vinificatie | organische productie, lange maceratie, 18 maanden rijping in eiken vaten | ||
| Food pairing | aan 17-18 ° bij haarwild met Istrische truffels, gegrillde côte à l’os met Provençaalse kruiden, lamskoteletjes met rozemarijn | ||
