- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Korta Katarina Plavac Mali 2008
€30,50
Complexe belegen rode wijn van het schiereiland Peljesac (Zuid-Dalmatië) – 100 % Plavac Mali – gestoofd zwart fruit, chocolade, tertiaire aroma’s, kruiden, drop – rijpe tannines en lange ziltige afdronk – bij gegrilld rundsvlees, wild en chocoladedesserts met vijgen
Beschikbaarheid: 4 op voorraad
| Producent | Korta Katarina, eigenaars Lee en Penny Anderson (USA) | ||
| Naam wijn | Plavac Mali | ||
| Druiven | Plavac Mali (plava = blauw, mali = klein) | ||
| Jaargang | 2008 | ||
| Herkomst | wijngaarden Dingač en Postup (winery in Orebić), schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië) | ||
| Terroir | warm mediterraan klimaat, wijngaarden op zeer arme en steile hellingen (60 %) vlakbij Adriatische kust, ZW oriëntatie | ||
| Look | intens robijnrood met evolutie aan de rand | ||
| Aroma | rijp gedroogd en gestoofd fruit (pruim, braam), boenwas, chocolade, eik, zoethout, champignons (tertiair); mediterrane kruiden, aards, leer, drop | ||
| Smaak | presente en rijpe tannines, lange ziltige afdronk | ||
| Alcohol | 15,0% | ||
| Zuren | 5 g/l | ||
| Restsuiker | 3,4 g/l | ||
| Vinificatie | cold soak, 30 dagen maceratie na gisting; opvoeding in Franse eiken vaten | ||
| Food pairing | serveer aan 18 ° 19 ° bij gegrilld rood vlees en desserts met chocolade en vijgen | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Subregio | |
| Alcohol | |
| Jaargang |
