Producent |
Wine Station Trapan : ° 2005 vanuit een garage (!), Bruno Trapan = autodidact en enfant terrible van de Croatische wijnbouw – 12 ha |
Naam wijn |
The One |
Druiven |
50 % Syrah, 50 % Teran (Refosco al peduncolo verde) |
Jaargang |
2015 |
Herkomst |
Sišan (nabij Pula), Istrië, Croatië |
Terroir |
rode grond op 3 km van de Adriatische Zee, natuurlijke humus, rijk aan bauxiet en andere mineralen, 50-55 m hoogte |
Look |
zeer intens (robijn)rood, neigt naar paars |
Aroma |
cassis, braam, framboos, kers, citrusmarmelade, anijs/eucalyptus, spicy, peperkoek, chocolade, tabak, vlezig, aards, eik |
Smaak |
medium tannines – aards en ruw (< Teran), rijk en elegant (< Syrah); Côtes du Rhône-stijl, gelaagd en complex, lange afdronk |
Alcohol |
14,0% |
Sulfiet |
30 mg/l |
Vinificatie |
organische productie – 12-24 maand lagering op Franse tonneaux (500 l) |
Food pairing |
aan 17-18 ° bij wild, lamsbout, gegrillde entrecôte met mediterrane kruiden |
Award |
Vivino : 1 van de allerbeste Croatische rode wijnen en top 4 % wereldwijd, Matt Horkey (Exotic Wine Travel) : niveau van Super Tuscans ! |