Producent |
Agrolaguna, moederbedrijf = Agrokor (voeding/wijn), totaal areaal = 482 ha wijngaard |
Naam wijn |
Festigia Castello |
Druiven |
50 % Merlot, 30 % Teran (refosco al peduncolo verde), 20 % Cabernet Sauvignon |
Jaargang |
2015 |
Herkomst |
Devici, Mornarica en Kazaveca wijngaarden, West-Istrië, Croatië, de winery ligt in Poreč |
Terroir |
Terre Rosse (“roestige” ijzerhoudende rode grond) op 110 m hoogte |
Look |
intens robijnrood tot paars |
Aroma |
viooltje, kers op likeur, cassis, braam, pruim, blauwe bes, peper, laurier, oregano, basilicum, tabak, koffie, caramel, zoethout, drop, cacao, vanille |
Smaak |
vol en warm (Merlot), fris en elegant (Syrah), expressief met lang bewaarpotenteel (Cabernet), verweven tannines in balans met de frisse zuren |
Alcohol |
14,0% |
Vinificatie |
manuele pluk in september, aparte gisting, malo en rijping : 12 maand in Franse eiken vaten, 4 maand inox en 2 maand op fles |
Food pairing |
aan 18-20° bij allerlei vleesgerechten van carpaccio over steak tartaar tot gegrillde steak met truffels |
Award |
Gold Medal Decanter 2015 – Best Croatian Red under 15 £ |