Dvanajscak-Kozol Plemenita Brut 2013

29,25

Complexe mousserende rosé wijn uit Medimurje – 100 % Pinot Noir – roos, aardbei, brioche – strak, fijne zuren, evenwichtig, lange afdronk – als aperitief of bij carpaccio van kalfsvlees, koude kreeft

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Dvanajscak-Kozol, ouders Zdravko, Rajko + dochter/wijnmaakster Tea (op 16 jaar jongste sommelier van Croatië), 12 ha wijngaard
Naam wijn Plemenita Brut (Méthode Classique)
Druiven Pinot Noir (1,5 ha)
Jaargang 2013
Herkomst Medimurje, Continentaal Croatië
Terroir continentaal klimaat, hoogte 340 m, vooral witte wijn (de Pinot Crni was de 1e rode in de regio Medimurje)
Look fijne en persistente pareling, intens rozerood
Aroma rozen, aardbei, brioche
Smaak strak, fijne zuren, complex, evenwichtig, lange afdronk
Alcohol 12,0%
Vinificatie Méthode traditionelle (2e gisting op fles gedurende 9 maand)
Food pairing als aperitief, bij carpaccio van kalfsvlees, koude kreeft
Award Vinocom 2015 (Zagreb) : Beste Croatische mousserende wijn
Regio

Jaargang

Alcohol

Subregio

Druivenras