- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Misal Blanc de Blancs Brut Nature 2015
€42,50
Top millésime mousserende wijn uit Istrië – 100 % Chardonnay (blanc de blancs) – Méthode Traditionelle (60 maand sur lattes) – zéro dosage – appel, citrus, pompelmoes, citroengras, mineralig (natte rots), aards, brioche, gist, eik – veel fraîcheur in combinatie met romige textuur; complex met lange afdronk
| Producent | Pjenušci Peršurić (Ana en Katarina) – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – enkel MT in millésimés – > 500 jaar wijnbouwtraditie | ||
| Naam wijn | Blanc de Blancs Brut Nature | ||
| Druiven | Chardonnay | ||
| Jaargang | 2015 | ||
| Herkomst | Bačva nabij Vodnjan, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | terra rossa (rode ijzerhoudende grond) – 150 – 175 m hoogte | ||
| Look | stro- tot goudgeel | ||
| Aroma | appel, citrus, pompelmoes, citroengras, mineralig (natte rots), aards, brioche, gist, eik | ||
| Smaak | veel fraîcheur in combinatie met romige textuur; complex met lange afdronk | ||
| Alcohol | 12,50% | ||
| Zuren | 7 g/l | ||
| Restsuiker | < 2 g/l | ||
| Vinificatie | minstens 12 u koude weking – méthode traditionelle met 60 maand rijping sur lattes – minimale sulfitering (° allergie van de zussen Peršurić) | ||
| Food pairing | aan 6-8 ° bij oesters, gegrillde kreeft, fruits de mer | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio |
