- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Misal Blanc de Noirs Brut 2018
€42,50
Belegen mousserende wijn uit Istrië – 100 % Pinot Noir – Méthode Traditionelle (24 maand sur lattes) – tropisch fruit, boter, gist, caramel, biscuit, eik – zijdezachte textuur, romig, elegant, persistente pareling – stijl Champagne uit Epernay – bij oesters, gegrillde kreeft, zoet-zure gerechten en desserts met tropisch fruit
| Producent | Pjenušci Peršurić (Ana en Katarina) – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – enkel MT in millésimés – > 500 jaar wijnbouwtraditie | ||
| Naam wijn | Blanc de Noirs Brut | ||
| Druiven | Pinot Noir | ||
| Jaargang | 2018 | ||
| Herkomst | Bačva nabij Vodnjan, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | terra rossa (rode ijzerhoudende grond) – 150 – 175 m hoogte | ||
| Look | intens strogeel | ||
| Aroma | braambloesem, gele appel en peer, steenfruit, tropisch fruit (ananas, meloen), bosbes, boter, gist, karamel, biscuit, ziltig, aards, eik | ||
| Smaak | zijdeachtig, stijl van Champagne uit Epernay | ||
| Alcohol | 12,00% | ||
| Zuren | 6,3 g/l | ||
| Restsuiker | 7,3 g/l | ||
| Vinificatie | méthode traditionelle met 18 maand rijping sur lattes – minimaal sulfiet (zussen waren van bij de geboorte allergisch aan sulfiet) | ||
| Food pairing | aan 6-8 ° bij oesters, gegrillde kreeft, zoet-zure gerechten, desserts met tropisch fruit en jonge kaas | ||
| Award | Silver Medal Glass of Bubble Award 2021 | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio |
