- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Misal Prestige Extra Brut 2017
€27,50
Belegen mousserende wijn uit Istrië – blend van Malvazija Istarska, Chardonnay en Pinot Noir – Méthode Traditionelle (18 maand sur lattes) – rood fruit, biscuit, brioche, gist, tactisch – evenwichtig, fijne en smaakvolle afdronk – lijkt op top Franciacorta – als aperitief, bij lichte slaatjes, carpaccio van coquilles
| Producent | Pjenušci Peršurić (Ana en Katarina) – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – enkel MT in millésimés – > 500 jaar wijnbouwtraditie | ||
| Naam wijn | Misal Prestige Extra Brut | ||
| Druiven | 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir en Malvazija Istarska | ||
| Jaargang | 2017 | ||
| Herkomst | Bačva nabij Vodnjan, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | terra rossa (rode ijzerhoudende grond); 150 – 175 m hoogte | ||
| Look | strogeel, fijne en persistente pareling | ||
| Aroma | (sinaas)appel, rood fruit, gist, lactisch, vers brood, brioche, mineralig | ||
| Smaak | romige textuur, aangename mousse | ||
| Alcohol | 12,50% | ||
| Zuren | 6,5 g/l | ||
| Restsuiker | 4 g/l | ||
| Vinificatie | korte maceratie van de Chardonnay, méthode traditionelle met 18 maand rijping sur lattes – minimaal gebruik van sulfiet | ||
| Food pairing | aan 6-8 ° bij aperitief, carpaccio van vis, vegetarische slaatjes | ||
| Regio | |
|---|---|
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Alcohol | |
| Subregio |
