Misal Istra Brut 2007/2008/2009

36,75

Belegen mousserende wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – Méthode Traditionelle (36 maand sur lattes) – noten, brioche, caramel, boter, vanille, sherry, aards – mineralig, elegant, toegankelijk en complex met lange fijne pareling – bij truffel, asperges, kabeljauw, zalm en amandelen

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Pjenusci Persuric – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – Ana en Katarina Persuric, > 500 jaar wijnbouwtraditie
Naam wijn Istra Brut
Druiven Malvazija
Jaargang 2007/2008/2009
Herkomst Bacva nabij Vodnjan, Istrië, Croatië
Terroir terra rossa (rode ijzerhoudende grond); 150 – 175 m hoogte
Look intens strogeel – fijne en persistente bubbels
Aroma aards, mineralig, noten, sherry, brioche, caramel, vanille, boter
Smaak elegant en toegenkelijk, complex
Alcohol 12,00%
Restsuiker 7 g/l
Vinificatie blend van 3 jaren met verschillende vinificatie : deel lange maceratie (> 7 dgn), deel  > 6 mnd eiklagering en deel jonge/frisse Malvazija
Rijping méthode traditionelle – 36 mnd sur lattes
Food pairing aan 6-8 ° bij truffel, asperges, kabeljauw, zalm en amandelen
Award Bronze Medal International Wine Challenge (2012)
Regio

Druivenras

Jaargang

, ,

Alcohol

Subregio