- Gratis verzending vanaf €250
- Grote voorraad
- Horeca: vraag naar onze speciale tarieven
Misal Istra Brut 2007/2008/2009
€36,75
Belegen mousserende wijn uit Istrië – 100 % Malvazija Istarska – Méthode Traditionelle (36 maand sur lattes) – noten, brioche, caramel, boter, vanille, sherry, aards – mineralig, elegant, toegankelijk en complex met lange fijne pareling – bij truffel, asperges, kabeljauw, zalm en amandelen
Beschikbaarheid: 10 op voorraad
| Producent | Pjenušci Peršurić (Ana en Katarina) – 5 ha wijngaard – productie 40.000 flessen / jaar – enkel MT in millésimés – > 500 jaar wijnbouwtraditie | ||
| Naam wijn | Istra Brut | ||
| Druiven | Malvazija | ||
| Jaargang | 2007/2008/2009 | ||
| Herkomst | Bačva nabij Vodnjan, Istrië, Croatië | ||
| Terroir | terra rossa (rode ijzerhoudende grond); 150 – 175 m hoogte | ||
| Look | intens strogeel; fijne en persistente bubbels | ||
| Aroma | aards, mineralig, noten, sherry, brioche, karamel, vanille, boter | ||
| Smaak | elegant en toegenkelijk, complex | ||
| Alcohol | 12,00% | ||
| Restsuiker | 7 g/l | ||
| Vinificatie | blend van 3 jaren met verschillende vinificatie : deel lange maceratie (> 7 dgn), deel > 6 mnd eiklagering en deel jonge/frisse Malvazija | ||
| Rijping | méthode traditionelle; 36 mnd sur lattes | ||
| Food pairing | aan 6-8 ° bij truffel, asperges, kabeljauw, zalm en amandelen | ||
| Award | Bronze Medal International Wine Challenge (2012); | ||
