Producent |
Villa Bellangelo, ° 2002, sinds 2011 is eigenaar en winemaker Chris Missick (ingeweken advokaat uit Californië) |
Naam wijn |
Seyval Blanc |
Druiven |
Seyval Blanc (hybride, kruising van Rayon d’ Or x Seibel) |
Jaargang |
2017 |
Herkomst |
Gibson Vineyard, Dundee, westelijke oever van Lake Seneca (diepste punt 188 m) , Finger Lakes, New York State, USA |
Terroir |
vruchtbare glaciale bodem, Cayuga slibleem, Lake Seneca = regulerende factor, continentaal klimaat met > 2.500 uren zon |
Look |
citroengeel, hoge viscositeit |
Aroma |
vers gemaaid gras, groene appel, Doyenne peer, citrus (mandarijn, pompelmoes), perzik, abrikoos, nectarine, hars, aards, mineralig |
Smaak |
hoge aciditeit in balans met de suikers, mineralig, moëlleux, presente bitters, zuivere en lange afdronk |
Alcohol |
11,5% |
Zuren |
+/- 8,5 g/l |
Restsuiker |
+/- 20 g/l (halfdroog) |
Vinificatie |
koude gisting in inox tank; geen malolactische omzetting, botteling na +/- 1 jaar |
Food pairing |
aan 10-12 ° bij risotto met lentegroenten, gebakken heilbot, gevogelte, spicy (bv.Thaise) keuken, sushi |
Award |
Bij de beste 9 % van alle wijnen uit Finger Lakes (Vivino) |