Milos Stagnum 2009

83,25

Belegen krachtige rode wijn van het schiereiland Peljesac (Zuid-Dalmatië) – 100 % Plavac Mali – zwart fruit, vijg, Johannesbrood, gedroogd fruit, rozijnen, kruiden (salie, anijs), balsamico, tabak, chocolade, aards, stalgeur – complex met zeer lange afdronk van 6/7 caudalie – bij gegrilld rood vlees, hertenkalf, everzwijn, mediterrane lamsgerechten

Voeg toe aan verlanglijstje
Producent Milos : vader Frano (visionaire pionier maakte 1e Croatische cultwijn) 3 kinderen (Ivan, Josip en Franica) actief in bedrijf; 15 ha wijngaard
Naam wijn Stagnum (Stagnum is de oude Romeinse naam voor Ston)
Druiven Plavac Mali
Jaargang 2009
Herkomst Ston, schiereiland Peljesac, Dalmatië (Croatië)
Terroir warm mediterraan klimaat, oude terrasvormige wijngaard (35/40 jaar) in Ponikve, hellingen tot 45 °, zanderige bodem op dolomiet rotsen
Look intens robijnrood met evolutie aan de rand
Aroma zwart fruit (pruim), vijg, johannesbrood, gedroogd fruit, rozijnen, kruiden (salie, anijs), balsamico, eik, tabak, chocolade, aards, leer, stalgeur
Smaak complex, zeer lange afdronk (8/9 caudalie), grote concentratie met behoud van elegantie
Alcohol 15,0%
Vinificatie organische productie, niet gefilterd, minimale sulfietdosis; lange rijping (6 jaar Slavonische eiken vaten en 4 jaar fles)
Food pairing serveer aan 18-19 ° bij gegrilld rood vlees, hertenkalf, everzwijn, mediterrane lamsgerechten
Award London International Wine Challenge 92/100, volgens sommige wijncritici de beste Plavac Mali wijn
Regio

Druivenras

Subregio

,

Alcohol

Jaargang